Το ήσυχο κλασικό της Αττικής — διακριτικό, διαχρονικό, αυθεντικά ελληνικό.

Συχνά παραγνωρισμένο, το Σαββατιανό είναι ο αφανής ήρωας του ελληνικού λευκού κρασιού.
Βαθιά ριζωμένο στα λουσμένα από τον ήλιο εδάφη της Αττικής, αυτή η ανθεκτική στην ξηρασία ποικιλία έχει θρέψει γενιές — και τώρα κάνει περήφανα το βήμα στο προσκήνιο.
Στη σύγχρονη εκφρασή του, το Σαββατιανό προσφέρει αρώματα χρυσαφένιου μήλου, ώριμου αχλαδιού και μάραθου, συχνά συνοδευόμενα από διακριτική ορυκτότητα και κρεμώδη υφή.
Όταν οινοποιείται με φροντίδα, μπορεί να παλαιώσει με χάρη, αποκαλύπτοντας μια πολυπλοκότητα που ξαφνιάζει ακόμη και έμπειρους οινόφιλους.
Είναι ένα σταφύλι ανθεκτικότητας, κληρονομιάς και ήσυχης αυτοπεποίθησης.

