12 Αυγούστου 2025
Στους ηλιόλουστους λόφους της δυτικής Κρήτης, μια ποικιλία σταφυλιού ψιθυρίζει ιστορίες πιο παλιές κι από τον χρόνο. Το όνομά της είναι Ρωμέικο — ένα γηγενές, ανθεκτικό ερυθρό σταφύλι που έχει σιωπηλά διαμορφώσει τον οινικό πολιτισμό του νησιού για αιώνες. Σε αντίθεση με τις διεθνώς αναγνωρισμένες ελληνικές ποικιλίες, το Ρωμέικο παραμένει ένα τοπικό μυστικό, προσφέροντας σε όσους το αναζητήσουν την αυθεντική γεύση της ψυχής της Κρήτης.
Κληρονομιά ριζωμένη στη γη
Το Ρωμέικο παίρνει το όνομά του από τη λέξη «Ρωμιός» — ιστορικός όρος για τους Έλληνες κατά τη Βυζαντινή και Οθωμανική περίοδο — και κουβαλά την αντοχή και το πείσμα του κρητικού λαού. Γηγενές της περιοχής Κισσάμου στα Χανιά, το Ρωμέικο ευδοκιμεί κάτω από τον καυτό μεσογειακό ήλιο και τα αλμυρά θαλασσινά αεράκια που αγκαλιάζουν τους τραχείς αμπελώνες της Κρήτης.
Μια ποικιλία με πολλές εκφράσεις
Αυτό που κάνει το Ρωμέικο μοναδικό είναι η πολυμορφία του:
- Μπορεί να δώσει αρωματικά, ελαφριά ερυθρά κρασιά, δροσιστικά ροζέ και ακόμη και λευκά με την τοπική μέθοδο blanc de noir.
- Αποτελεί τη βάση για το Κισσαμίτικο, το παραδοσιακό ερυθρό κρασί της Κρήτης.
- Μετά την οινοποίηση, τα στέμφυλά του αποστάζονται για να παραχθεί η αγαπημένη κρητική τσικουδιά, αξιοποιώντας κάθε σταγόνα.
Γευστικό προφίλ & συνδυασμοί
Τα κρασιά Ρωμέικου είναι συχνά ελαφρού σώματος, με αρώματα κόκκινων φρούτων, άγριων βοτάνων και διακριτική γήινη νότα που αντανακλά το terroir της Κρήτης. Συνοδεύουν ιδανικά:
- Ντάκο με κριθθαρένιο παξιμάδι, ντομάτα και μυζήθρα
- Αρνί ψητό με ρίγανη
- Μακαρονάδα με θαλασσινά — ναι, αυτό το ερυθρό μπορεί να παίξει και με τη θάλασσα!
Οινοτουριστική πρόταση: Ανακαλύπτοντας το Ρωμέικο στην Κρήτη
Για τον ταξιδιώτη που αναζητά αυθεντικότητα, η Κίσσαμος προσφέρει μια εμπειρία που μένει αξέχαστη. Φαντάσου να περπατάς ανάμεσα σε αιωνόβιες ελιές, να επισκέπτεσαι μικρά οικογενειακά οινοποιεία και να κλείνεις τη μέρα σου με μια δοκιμή κρασιών την ώρα που ο ήλιος δύει στο Λιβυκό Πέλαγος. Εδώ, το Ρωμέικο δεν είναι απλώς ένα κρασί — είναι μια θερμή, κρητική φιλοξενία σε κάθε γουλιά.
Επίλογος
Σε έναν κόσμο όπου οι οινικές τάσεις κυνηγούν συνεχώς το νέο, το Ρωμέικο μας θυμίζει την ομορφιά του να μένεις πιστός στις ρίζες σου. Είτε το απολαμβάνεις σε ένα μικρό ταβερνάκι δίπλα στη θάλασσα είτε σε μια μοντέρνα αίθουσα γευσιγνωσίας, το Ρωμέικο αφηγείται την ιστορία της Κρήτης: ήλιος, αλμύρα, παράδοση και φιλοξενία σε κάθε ποτήρι.
